Mercredi 22 mai : après-midi pâtisserie avec Philippe le chef cuisinier

> Publié le 23/05/2019

Mercredi 22 mai après-midi, nous avons confectionné avec notre chef Philippe une tarte à la fraise et au kiwi, avec les produits achetés par les résidents le matin même au marché des Capucins.

 

Nous avons eu beaucoup de travail pour confectionner ce goûter : nettoyer, équeuter, couper tous les fruits pour les disposer ensuite sur une pâte faite à base de sablé et de beurre, le tout nappé d’une « crème diplomate ».

Les produits ont été assemblés en forme de fleur, puis ont été dégustés par les résidents.

 

Nous avons donné le nom de « FRIWI » à cette jolie pâtisserie !

> Retour aux actualités